By the way, eens in de zoveel tijd lekker die verse pizza bij de Italiaan bestellen in de plaats van weer een salade of toch maar een Mars kopen bij een tankstation is helemaal niet erg! Gezond leven en eten is wat we willen, maar het moet wel leuk blijven. Af en toe jezelf lekker verwennen mag, als je er maar dubbel geniet!
Eens in de zoveel tijd wordt de verleiding te groot en dan kan ik die grote zak snoep niet laten liggen. Bij het eerste hapje heb ik al spijt, maar wat is het toch lekker. Erna zit ik stiekem meestal met een klein schuldgevoel en spijt, had ik hem nou maar niet helemaal leeg gegeten. Ik denk dat bijna iedereen dit wel eens overkomt. Je bent zo lekker bezig met gezond leven en dan opeens huppakee een groot binge-moment. De meeste zitten met een groot schuldgevoel erna en zijn van plan de volgende dag deze eetbui proberen te compenseren. Luister allemaal goed, doe dit niet! Hoe raar het misschien ook klinkt, compenseren maakt het allemaal erger. Bedenk dat je hard hebt gewerkt om in een bepaald eetritme te komen. Om de zoveel tijd eet je en sommige dingen eet je wel, andere weer niet. Je lichaam is hier aan gewend geraakt. Als jij een hele pizza eet en de dag erna dit compenseert, is je lichaam uit zijn ritme. Als het de dag erna minder eet krijgt dan het gewend is, heeft het de dag daarna meer honger. De kans op weer een eetbui is dus groter. Op deze manier blijf je teveel eten, dan te weinig, dan weer teveel etc. De oplossing is om heerlijk te genieten van die pizza, heel veel water te drinken en erna weer verder te gaan met je normale eet ritme. Heel veel water drinken is belangrijk! Dit helpt de afval stoffen af te voeren je lichaam uit en hierdoor verwerkt je lichaam de pizza makkelijker. Ik snap dat dit op het begin misschien onlogisch klinkt allemaal. Ontdek het maar eens zelf door op je honger gevoel te letten na een dag wel compenseren, en wat als er gebeurt als je doorgaat met je normale eet ritme.
By the way, eens in de zoveel tijd lekker die verse pizza bij de Italiaan bestellen in de plaats van weer een salade of toch maar een Mars kopen bij een tankstation is helemaal niet erg! Gezond leven en eten is wat we willen, maar het moet wel leuk blijven. Af en toe jezelf lekker verwennen mag, als je er maar dubbel geniet!
0 Comments
Al eerder heb ik kort iets verteld over je metabolisme. Oftewel, je verbrandingsmotor. Het idee van afvallen is je metabolisme overuren laten draaien zodat je meer verbrand dan je binnenkrijgt. Goede, langzame koolhydraten wordt erg langzaam verwerkt door je metabolisme. Deze geven gedurende deze lange periode energie af. Als je deze goede koolhydraten eet, zal je metabolisme lang aan staan en heb je lange tijd energie. De korte, snelle koolhydraten zijn zo verwerkt. Deze geven maar voor een korte duur energie af en laten je metabolisme maar kort aan staan. Om af te vallen is het dus slim om vooral goede, langzame koolhydraten te eten. Hier kan je meer over lezen in mijn post speciaal over koolhydraten: http://healthyrox.weebly.com/blog/-koolhydraatarm-eten Naast dat koolhydraten je verbranding kunnen beinvloeden, zijn er ook bepaalde voedingsmiddelen die je metabolisme kunnen versnellen. Hieronder een lijstje met een paar voorbeelden hiervan:
Nog een paar tips om je metabolisme te versnellen: - Sport het liefst in de ochtend. Zo zal je metabolisme voor de rest van de dag op een hoger niveau zitten. Een uur lang ploegen en zweten is helemaal niet nodig. Even een (klein) halfuurtje bewegen tot je zweet is al top! Om het helemaal goed te doen, moet je vooral interval training doen. Dit zijn meerdere sessies van 30 seconden intensief bewegen en dan iets van 15 tellen rust. Hierover zal ik binnenkort meer posten! - Spierpijn worden we blij van! Als je spierpijn hebt zijn je spieren zich aan het herstellen en verbruiken daarmee heel wat energie. Train volgende keer dus ietsje harder en geniet van de (pijnlijke) uren vetverbranding die er volgt. - Gain some muscle! Spieren verbruiken meer energie dan vet. Het is hoe meer spieren je hebt, hoe meer je verbrand dus! Zelfs in rust verbranden je spieren nog door. - verhonger jezelf niet. Zodra je lichaam te weinig calorieen binnen krijgt denkt het in hongerstaking te zijn en houdt het alles vast. Dit willen we juist niet! Je moet proberen de hele dag door je metabolisme aan te houden. Daarom my next tip: - Eet om de 2,5 a 3 uur. Dit zijn dus ongeveer zo'n 5 a 6 kleine maaltijden per dag. Dit is veel beter dan 3 grote maaltijden en wat snacks. Na deze tijd is je metabolisme klaar met het verwerken van alle gezonde koolhydraten die je gegeten hebt, en zal het dus uitvallen. Zodra je dan wat eet springt hij weer op volle toeren aan. Hierdoor zal hij even iets meer verbranden dan nodig is. Als je de hele dag door zou eten zou hij op een constant niveau verbranden zonder pieken. De pieken zijn juist waar we blij van worden want dan wordt er meer verbrand dan nodig. - Eet meer eiwitten. Je lichaam doet er langer over om dit te verbranden dan over koolhydraten of vetten. Je zal dus ook meer verbranden. Ook is het goed om veel vezels te eten. Niet alleen is dit goed voor je darmflora, ook dit duurt langer om helemaal te verwerken. - Eet meer vette vis, zoals zalm. Deze zitten vol met Omega-3. Omega-3 zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel in balans blijft. Om jullie een lang biologisch verhaal te besparen, hierdoor wordt onder andere je metabolisme enigszins versneld. Ook is het bewezen dat visolie je metabolisme versneld. Deze kan je ook in voedingssupplementen kopen. Let hierbij op dat je wel echt goede koopt! Het liefst niet een zomaar van de supermarkt, deze zitten vaak vol met nog meer overige stofjes. - Probeer eens oil pulling! Lees hier meer over in mijn post: http://healthyrox.weebly.com/blog/oil-pulling Probeer een paar van deze voedingsmiddelen en tips in je dagelijkse patroon te verwerken en je zal zonder dat je het door hebt al meer verbranden. Daar worden we blij van! X
Eerder heb ik een bericht gepost over oil pulling. Het idee hiervan is dat je voor 15 a 20 minuten een theelepel kokosolie door je mond rond beweegt. Een paar voordelen die het met zich mee brengt zijn bijvoorbeeld gezonder tandvlees, wittere tanden, meer energie, beter slapen en het is goed voor je stofwisseling. Al met al, dit moest ik eens proberen! De eerste keer heeft bij mij zo'n 15 seconde geduurd. Als de kokosolie begint te smelten, lijkt het net of je een slijmbal in je mond hebt. Dat was even wennen... De tweede keer ging al veel beter! Na 5 minuten moest ik echter hoesten en sproeide ik de hele aanrecht onder. Ook niet echt ideaal... Drie keer is scheepsrecht, dus de derde keer moest het lukken van mezelf. Toen het alarm af ging na 20 minuten ging ik eerlijk gezegd nog best lekker. Als je eenmaal gewend bent aan de structuur en de smaak is het prima te doen! Wel raakt je mond aardig vol, dus zou ik niet teveel kokosolie nemen in eerste instantie. Ik heb het nu een paar keer gedaan en het bevalt me eigenlijk wel. Het is niet iets wat ik van plan ben iedere dag te doen, maar eens in de zoveel dagen moet lukken. En zijn m'n tanden nou werkelijk witter of praat ik het mezelf aan...? Het is ook lekker dat je tanden erna voelen en smaken alsof je ze al gepoetst hebt. Hoe dan ook, het is zeker een aanrader! Al is het maar voor een keer. Meestal drink ik eerst een flesje water, neem een hap van de olie en dan ga ik m'n dagelijkse ochtend ritueeltjes doen of m'n spullen pakken. Voor je het weet is de tijd alweer om. Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden en hoor het graag!! XXX rox Zoals ik al vaker heb gezegd ben ik een grote voorstander van koolhydraat arm eten. Niet alleen om af te vallen, maar in het algemeen is het gezonder om minder koolhydraten te eten. Hoe zit het dan precies? Koolhydraten zijn energieleveranciers voor je lichaam. In alles wat je eet zitten wel koolhydraten. Je hebt lang niet zoveel koolhydraten nodig als dat je eet. De koolhydraten die het lichaam niet meer nodig heeft zal het opslaan als energiereserve. Oftewel, als vet. Maar let op, dit betekent niet dat je minder moet gaan eten om koolhydraat arm te eten. Er zijn namelijk twee verschillende koolhydraten, de goede en de slechte. Of een koolhydraat goed of slecht is, heeft te maken met zijn "glykemische index". Oftewel, het glucose gehalte (glucose is eigenlijk een andere naam voor suiker). Het glucose uit de koolhydraten zijn de echte energie leveranciers voor het lichaam. Al het glucose dat je eet wordt opgenomen in je bloed en gaat zo je hele lichaam rond. Je kan de koolhydraten waar veel glucose in zit, de slechte koolhydraten noemen. De goede koolhydraten zijn degene die weinig glucose bevatten.
De slechte koolhydraten worden snel door het lichaam in je bloed opgenomen. Deze 'snelle' koolhydraten zorgen voor een suikerpiek in je bloed. Een deel van het glucose in je bloed kan je lichaam niet meer verwerken en wordt omgezet in vet. Deze koolhydraten zijn dus voor een groot deel de oorzaak van je vetjes! Maar dit is niet de enige reden om deze te proberen te vermijden. Om een lang biologisch verhaal kort te maken, veel en grote van deze suikerpieken verhoogt je kans op onder andere diabetes en hart- en vaatziekten enorm. Een ander nadeel van deze snelle koolhydraten is dat je er maar kort vol van zit. Ze worden snel opgenomen door je lichaam en ook snel verwerkt. Voor je het weet heb je alweer trek. Deze koolhydraten zitten in dingen zoals wit brood, pasta, aardappels, bloem, gebak etc. Het kost je lichaam meer energie en een stuk langer om goede koolhydraten te verwerken. Doordat het langer duurt voor je lichaam, zit je hier ook langer vol van. Deze 'langzame' koolhydraten bevatten minder glucose en zullen voor minder schommelingen in je bloedsuikerspiegel zorgen. Dit is niet alleen beter voor je bloedvaten en hart, ook zal er hierdoor minder snel vet gevormd worden. Een paar voorbeelden van bronnen van goede koolhydraten zijn: - paddenstoelen - quinoa - peulvruchten - volkorenrijst - donkere bladgroente - havermout - lijnzaad - mango - bananen Het idee van een koolhydraatarm dieet is heel simpel: je mag koolhydraten eten, maar alleen de goede! De eerste stap naar een koolhydraat dieet is geen brood, aardappels en pasta meer. Zodra je hier vanaf bent, ben je al een heel stuk! Probeer dit niet te doen als dieet voor 3 weken, probeer je levensstijl aan te passen op de lange duur. Zoals ik al vaker gezegd heb, dieeten is niet de oplossing om af te vallen. Leer wat je wel en niet mag eten en verander je hele eetpatroon. Zelf eet ik al zeker 2 jaar koolhydraat arm en het bevalt me top! Ik heb een veel minder opgeblazen gevoel na een maaltijd en daar had ik altijd best last van. Waardoor ik het vooral makkelijk vind om vol te houden, is dat je meer mag gaan eten! Calorieen en dergelijke kijk ik allemaal niet naar, ik eet alleen een kleine hoeveelheid koolhydraten per dag. In groenten, ei, kwark en de andere dingen die ik eet, zitten bijna geen koolhydraten. Je kan hier dus veel meer van eten dan van bijvoorbeeld brood of crackers. Ik moet wel eerlijk bekennen, de eerste 1,5 a 2 weken is het even pittig. Je lichaam raakt namelijk verslaafd aan de glucosepieken in je bloed die je krijgt door koolhydraatrijk eten. Op het begin zal je lichaam dus erg verlangen naar dingen zoals brood of lekkernij, maar hier moet je even doorheen! Je dacht dus dat een bammetje gezond was, maar eigenlijk zit je dus een bonk koolhydraten te eten. Als je dan toch echt een keer brood wilt eten, kies dan voor speltbrood. Er zit een groot verschil in ingredienten van speltbrood bij de bakker dan van de supermarkt. Van de supermarkt bestaat vaak niet 100% uit spelt en dat van de bakker wel. Nog beter is het om roggebrood te eten. Dit bevat onwijs veel vezels en je lichaam duurt er lang over dit te verwerken. Zo zal je lichaam extra verbranden alleen om het te verwerken en zit je er langer vol van. Let op, trap niet in volkoren en meergranen brood! Dit is nog altijd beter dan normaal brood, maar veel minder slechte koolhydraten bevat het niet. Nu niet in paniek raken, er zijn genoeg andere dingen die je kan eten in de plaats van brood! Fijn om te weten, al de recepten op mijn blog zijn koolhydraatvrij tot -arm! Eerder heb ik een recept voor gepost genaamd 'Brood zonder brood'. Dit is glutenvrij en koolhydraatvrij brood. De enige koolhydraten die erin zitten komen uit het amandel-, boekweit en soyameel. Dit is zijn dus de gezonde koolhydraten en ook nog eens heel weinig! Een echte aanrader dus. Een paar voorbeelden van snacks met weinig koolhydraten zijn: - hummus met groenten - gekookt eitje - kwark met fruit - banaan met pindakaas - fruit met gemengde noten en gedroogd fruit Ik hoop dat als jullie dit proberen, het net zo bevalt als bij mij. En natuurlijk of je er van af valt! Ik moet er wel bij zeggen dat je wel moet sporten bij een dergelijk dieet om blijvend resultaat te krijgen. In je ritme zou minimaal iedere dag een half uur bewegen moeten zitten. Probeer om af te vallen minimaal 4 keer per week fanatiek te sporten. You can do it! X Steeds vaker hoor je over het nieuwe beauty geheim: arganolie. Dit 'Marrokaanse Goud' is sinds pas kort bekend buiten Marokko, waar het oorspronkelijk vandaan komt. Toen ik in Casablanca was, zag ik overal wel winkeltjes en tentjes staan die deze olie verkopen. Alle verkopers hadden grote verhalen over wat voor wondermiddel het is en dat ik het echt moest kopen. Zo zou het helende en verzorgende kwaliteiten hebben. De olie bevat namelijk essentiele vetzuren, verschillende antioxidanten, voedende vitamine E en belangrijke eiwitten waardoor het wonderen kan doen voor je huid, haar en nagels. Zelf gebruik ik al zo'n 2 jaar arganolie voor mijn haar en ik moet eerlijk toegeven, alle verhalen zijn waar. Mijn haar is er super zacht en gezond en glanzend en mooi en eindelijk niet meer pluizend van. Ik ben een grote fan. Maar wat is het dat deze olie dan zo speciaal maakt?
Zoals ik al zei bevat de olie vele essentiele vetzuren. Essentiele vetzuren zijn vetzuren die het lichaam niet zelf kan produceren, maar wel nodig heeft. Door arganolie op je huid te smeren krijg je deze toch binnen. De olie kan tot diep in de huid doordringen, waardoor het de celvernieuwing stimuleert. Het versoepelt de huid en kan hierdoor helpen tegen onder andere striae. Daarnaast versterkt het de natuurlijke barriere van de huid waardoor deze minder snel uitdroogt en zorgt voor een evenwichtige talgproductie. Ook beschermt het je huid tegen uitdroging en schadelijke UV-straling, maar ook helpt het de ontsteking van huidaandoeningen zoals eczeem en acne te verminderen. Al met al, de olie voedt, kalmeert en versoepelt je huid. De olie is ook heerlijk om te gebruiken op (droge) lippen. De essentiele vetzuren in de olie kunnen ook helpen tegen pijn, zwelling en ontstekingen. Gebruik hiervoor de olie als lekkere massageolie op pijnlijke spieren of stijve gewrichten. Arganolie is zeker een wondermiddel voor je haar. Het helpt niet alleen tegen droog en pluizig haar, maar ook om beschadigd haar te herstellen en glans te geven. Zo kan het ook een droge en gevoelige hoofdhuid verhelpen. En we weten dat een gezondere hoofdhuid voor gezonder haar zorgt. De olie kan ook bescherming bieden voor beschadigde nagels. Smeer hiervoor af en toe je nagels en nagelriemen in met een beetje arganolie. Het zal ze voeden en verzorgen waardoor je nagels sterker zullen worden. Naast dat het een beauty-ingredient is, is het ook te gebruiken in de keuken. Arganolie is onwijs goed voor je gezondheid. Zo kan het je cholesterolgehalte verlagen, je weerstand versterken, schadelijke vrije radicalen aanpakken, ontstekingen remmen, de doorbloeding verbeteren, verkalking van slagaderen voorkomen en uw cellen verbeteren. Een hele mond vol. Na Casablanca heb ik er wat meer over opgezocht. Graag zou ik het met jullie willen delen allemaal en daarom heb ik geregeld dat ook jullie het nu kunnen proberen! Voor 12,50 euro kan je een flesje bestellen van zo'n 100 mL. Mail hiervoor naar [email protected] of kijk in mijn shop. Let me know wat jullie ervan vinden! X Tegenwoordig hoor je meer en meer mensen over afvallen. Ze beginnen aan de meest vreemde of heftige dieten. Na een paar weken alleen tomaten te eten, verliezen ze wat kilo's en is iedereen blij. Als je lichaam weinig eten krijgt denkt het in hongerstaking te zijn en klampt het zich vast aan al het vet en eiwit dat het heeft. Zodra het dan weer normaal en genoeg voedsel krijgt gaat het alle reserves weer bijvullen. Huppakee, terug zijn die verloren kilo's. Naast dat dit jojo'en helemaal net gezond is, zijn de meeste dieten veel te eenzijdig en bevatten meestal niet de nodige voedingsstoffen. Al met al, dieten is niet de oplossing mensen. De werkelijke oplossing is echter heel eenvoudig: gezond eten en sporten. Denk niet aan een korte termijn plan, maar verander je manier van leven op de lange termijn. Verander je levensstijl op een haalbare manier en zeg maar bye bye tegen de kilo's. Zodra jij je lichaam goed verzorgt, zal het vanzelf de ongezonde kilo's laten gaan. Hieronder 15 tips om je levensstijl te veranderen en beter in je vel te zitten: 1. Geen frisdranken en drankjes uit pakken meer. Cola, coolbest, fristi, optimel etc. etc. , het zit allemaal vol suiker en crap. Sommige mensen denken gezond te doen door vruchtensappen te drinken uit pak.... WAKE UP, dit is net zo gezond als cola of fanta. Op de verpakking staan dingen zoals 'geen suikers toegevoegd', dit hoort echter te zijn 'geen chemisch geproduceerde suikers toegevoegd'. Een van de dingen die producenten in de drankjes stoppen is appelsap concentraat, dit is namelijk bijna hetzelfde als suiker. Dus ook net zo slecht voor je. Daarnaast zitten deze drankjes ook vol conserveringsmiddelen, smaakstoffen, geurstoffen en kleurstoffen. Al met al, geen succes dus. Hieronder zie je de hoeveelheid suiker in een paar bekende dranken. Zwarte koffie stimuleert je metabolisme en zal dus helpen bij het afvallen (hieronder meer over je metabolisme). Natuurlijk wel zonder suiker en het liefst ook zonder melk.
Probeer minimaal 3 koppen thee per dag te drinken en het zal je helpen op meerdere fronten. Zo helpt het bij afvallen doordat het de antioxidanten die erin zitten je metabolisme stimuleert en wordt je vetopname vermindert. Ook vertragen deze antioxidanten het verouderingsproces. Daarnaast heeft onderzoek aangetoond dat thee kan helpen bij hart- en vaatziekten en stress en angst vermindert. Het kan er ook voor zorgen dat je hersenen zich beter kunnen focussen en concentreren. Over water wil ik graag iets meer vertellen. Fijn om te weten is dat water zelfs helpt bij afvallen. Voor je lichaam is het lastig om duidelijk aan te geven of het honger heeft of dorst. Vaak denk je trek te hebben, maar zal dit verdwijnen na het drinken van water. Vaak heb neemt je trek flink af als je water hebt gedronken namelijk. Daarom is het ook slim om voor en tijdens iedere maaltijd genoeg water te drinken. Hierdoor zal je minder eten. Daarnaast helpt water bij het afvoeren van afvalstoffen. Nadat je per ongelijk tijdens een binge momentje de halve snoep kast leeg gegeten hebt, zal water je redden door je lichaam helpen op te schonen. Probeer in het algemeen minimaal 2 liter water per dag te drinken. Het is verstandig om altijd een flesje in je tas te hebben die je kan bijvullen. En dan om het helemaal goed af te maken, drink het liefst een grote hoeveelheid in 1 keer en niet heel de tijd een klein slokje. Als het lichaam opeens een grote hoeveelheid water binnenkrijgt wordt het als ware even wakker geschud. Het zal weer vol aan het werk gaan met je afvalstoffen opruimen en je lichaam gezond en schoon maken. 2. Probeer 5 a 6 kleinere maaltijden per dag te eten. Laat ik hiervoor kort wat biologisch uitleggen. Je metabolisme is je verbrandingsmotortje. Zolang deze aan staat is je lichaam energie aan het verbranden. Ongeveer 2,5 a 3 uur nadat je gegeten hebt valt deze weer uit en stop je dus met verbranden. De truc is om deze heel de dag aan te laten staan zodat je lichaam heel de dag aan het verbranden is. Als je wat kleins eet zodra hij bijna uitvalt, dus na 2,5 a 3 uur, springt het motortje weer vol aan. Als je heel de dag door zou eten blijft hij ook heel de dag aan staan. Het probleem is dan alleen dat hij op een constant tempo aan blijft staan. Hij verbrandt precies genoeg maar nooit meer dan wat je binnen krijgt qua voedsel. Als je hiermee 'speelt' door iets kleins te eten zodra hij bijna uit valt, draait hij opeens weer op volle toeren. Hij zal pieken en meer verbranden dan wat hij binnen krijgt. 3. Weet wat je eet. Afvallen is niet alleen dingen eten omdat je weet dat het gezond is of binnen je dieet mag. Je moeten snappen wat je eet en waarom iets wel of niet mag. Toen ik eenmaal was begonnen met het verdiepen in gezond eten, kwam ik erachter dat het allemaal helemaal niet zo ingewikkeld is. Zodra je weet hoe je labels moet lezen en weet wat je moet mijden, heb je niemand anders meer nodig. Leer wat goed is voor je lichaam en verzorg het. Ik hoop dat ik door middel van deze blog jullie dit allemaal kan leren! Twee belangrijke dingen waar je op moet letten bij labels lezen is: hoe minder ingredienten hoe beter en geen E-nummers graag. Hoeveel ingredienten er in een product zitten geeft vaak (dus niet altijd) aan hoe 'echt' dit product is. Pure, verse producten bevatten namelijk geen 33 ingredienten. Bijna alle E-nummers staan voor voedingsmiddelen die aan producten zijn toegevoegd om ze te verbeteren. Denk hierbij dus aan dingen zoals kleurstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Producten met E-nummers kan je gewoon veilig eten hoor, maar aan deze chemische middeltjes zitten meer mogelijke schadelijke effecten dan je denkt. Probeer ze het liefst zo veel mogelijk te mijden. Nog iets, logo's van "ik kies bewust" zeggen niets over eventuele aanwezige E-nummers. Always check the label. 4. Eet zoveel mogelijk biologisch. Tachtig procent van al het voedsel dat er in supermarkten wordt verkocht is voorverpakt. Aan de meeste van deze producten worden veel suikers toegevoegd. Brood, sauzen, soepen, pindakaas, zuivelproducten, blikgroenten, appelmoes, cornflakes… in echt bijna alles wordt er door de fabrikanten suiker toegevoegd. Je snapt vast al wel dat dit helemaal niet gezond voor je is. In biologische producten is dit niet het geval. Vergeet deze alleen niet goed af te spoelen onder de kraan. Wat aarde bij mijn gerecht is voor mij iets te biologisch. 5. Eet zo min mogelijk koolhydraten. Yes yes yes, dit vind ik een hele belangrijke. Stop met glutenvrij eten of calorieen tellen als je wilt afvallen, koolhydraten zijn het probleem. Koolhydraten zijn energieleveranciers voor het lichaam. Als je je lichaam teveel hier van geeft, wordt het opgeslagen als reserve. Oftewel, het wordt opgeslagen als vet. De oplossing is om de juiste hoeveelheid van de juiste koolhydraten te eten. Dit klinkt allemaal erg wazig, ik weet het. Lees daarom voor het hele verhaal hierover mijn post 'Koolhydraat arm afvallen' (soon on my blog). 6. Vetten zijn je vijanden niet. Vetten zijn niet de dikmakers. Het lijkt logisch dat je vet krijgt door vet te eten, maar dit is niet het geval. Vetten zijn onmisbaar als brandstof en bouwstof voor het lichaam. Je moet wel goed opletten welke vetten je eet. De minder gezonde vetten zijn de verzadigde vetten. Deze zitten in voedingsmiddelen zoals volle zuivelproducten, vette vleessoorten, roomboter, margarine in een wikkel, koekjes, chocolade, gebak etc. Deze verhogen de kans op hart- en vaakziekten doordat ze het cholesterolgehalte in je bloed verhogen. De gezonde vetten zijn de onverzadigde vetten. Deze verlagen juist de kans op hart- en vaatziekten. Deze zitten vooral in noten, avocado, olijven (ook vol met vitamines en mineralen), plantaardige olieen (denk aan olijfolie, lijnzaadolie en kokosolie) en vette vis. Let wel op dat niet alle noten even gezond zijn. Zo bevatten cashewnoten en pinda's relatief meer verzadigde vetten dan onverzadigde. Goede noten zijn bijvoorbeeld hazelnoten, walnoten of amandelen. Het is aan te raden twee keer per week vette vis te eten. Het liefst vissoorten zoals haring, makreel, zalm of paling doordat zij erg veel onverzadigde vetten bevatten. 7. Eet genoeg eiwitten. Eiwitten (proteïnen) worden vooral door het lichaam gebruikt voor herstel en opbouw van spierweefsel. Ook zorgen ze ervoor dat alle cellen in ons lichaam stevig zijn en zorgen voor het transport van stoffen in en uit een cel. Daarnaast zijn ze nodig voor een goede werking van het immuunsysteem. Al met al, ze zijn van essentieel belang voor een gezond lichaam. Je hebt dierlijke en plantaardige eiwitten. Plantaardige zijn vooral te vinden in noten, zaden, peulvruchten, granen, groenten en paddenstoelen. Dierlijke zijn vooral te vinden in eieren, vis, vlees en zuivel. Plantaardige eiwitten bevatten minder essentiele bestanddelen dan dierlijke eiwitten. Een uitzondering hierop is soya (hierover meer soon on my blog). Eieren bevatten kwalitatief de beste eiwitten. Maar iedere bron heeft zo zijn eigen voordelen en daarom is het belangrijk om gevarieerd te eten. Veel afvalmethodes hebben relatief veel eiwitten eten als basis. Doordat zijn moeilijker te verteren zijn dan koolhydraten, kost het lichaam meer energie om deze te verteren en om te zetten. Je lichaam zal dus harder moeten werken en je zal dus afvallen. Daarnaast houden verzadigde eiwitten je bloedsuikerspiegel stabiel. Deze stabiliteit zorgt ervoor dat je minder honger hebt en dus minder eet. Ook mooi mee genomen als je wilt afvallen! 8. Drop the alcohol. Alcohol is een echte afrader. Naast dat het heel veel suiker bevat, heeft het ook nog een negatief effect op de lever. En de lever is nou juist het orgaan dat het vetverbrandingsproces stimuleert. Volgens een onderzoek in American Journal of Clinical Nutrition kan drank je stofwisseling met maar liefst 73% vertragen. En daar worden we niet heel gelukkig van. Het is namelijk zo dat als je alcohol hebt gedronken dat je lichaam eerst dit zal afbreken voor het voedsel en dergelijke zal gaan afbreken. In veel gevallen zal je lichaam niet eens toekomen aan het verbranden van het voedsel wat het ook binnen krijgt. Daarbij kost het je lichaam erg veel energie om de volgende dag je kater te verweken. Opnieuw zal je het dus bijna niet toekomen aan het verwerken van het voedsel dat het binnenkrijgt. Niet alleen vertraagt alcohol dus de vetverbranding, het zorgt er ook nog eens voor dat je meer trek krijgt. Je eet dus meer en verbrandt minder. Niet echt een combinatie waar we van houden. Dus ook voortaan het calorie-arme vodka-water liever laten staan. Echter is 1 a 2 glazen rode wijn per dag wel gezond voor je. Indien je er genoeg water bij drinkt en echt niet meer dan 2 glazen drinkt. Rode wijn bevat namelijk onder andere het stofje resveratrol. Dit remt het verouderingsproces en vermindert de kans op hart- en vaatziekten en diabetes. Ook blijkt het zo te zijn dat me hapnsen die 1 a 2 glazen per dag drinken minder last hebben van overgewicht. Daarnaast ondersteunen de antioxidanten die in de wijn zitten de weerstand van het lichaam. 9. Gooi alle verleidingen het huis uit. Weg met alle ongezonde snacks en hapjes. Als je het niet in huis hebt, kan je het ook niet eten. Suiker werkt uiterst verslavend in het lichaam dus hoe meer je eet, hoe groter je behoefte. Het is bewezen dat je na 7 a 10 dagen van je suikerverslaving af bent. Dus gooi alle crap het huis uit en start met je suikerrehab. Je zal al snel merken dat je je veel lekkerder zult voelen en je lichaam beter zal functioneren. Vul de kasten met gezonde snacks en 'echt' eten. Lees hiervoor mijn post 'Gezonde snacks'. 10. Kook zo veel mogelijk zelf. Natuurlijk is uit eten gaan super lekker en gezellig. Voor- en hoofdgerecht, lekker glaasje wijn erbij, stiekem een toetje nemen.. allemaal erg lekker, maar niet goed voor je. Ten eerste eet je meestal veel te veel in een restaurant. Laten we eens eerlijk zijn. Meestal als je je voorgerecht op hebt en wacht op het hoofdgerecht, heb je eigenlijk al wel genoeg gegeten. Het hoofdgerecht kan er nog wel bij, maar je had het ook zeker kunnen missen. Ook eet je lekker een paar broodjes met misschien wat boter. Of bestel je nog een lekker toetje erna. Ondanks dat je allang genoeg hebt gegeten, eet je toch nog door. Als tweede bevatten de meeste gerechten veel te veel suiker en/of zout. Verstopt in sauzen, dressings en soep, ze zijn echt overal te vinden. Als je thuis zelf kookt, kan je precies zoveel eten als je weet en wat je wilt. Je snapt dat je hierdoor veel minder crap eet. 11. Plan vooruit. Bedenk iedere ochtend wat je die dag gaat eten. Probeer je maaltijden tussen je activiteiten door te plannen en zorg dat er zo'n 2,5 a 3 uur tussen zit. Als je veel van huis bent op een dag is het verstandig om bijvoorbeeld de avond ervoor het eten van de hele dag klaar te maken. Zo ben je bewuster van wat je eet en geef je minder snel toe aan de verleiding om ergens een broodje of snack te kopen. Het is ook slim om altijd een rescue hapje bij je te hebben. Zo heb je altijd wat te eten als je plots honger hebt en zal je ook minder snel ergens iets slechts kopen. Handige dingen om mee te nemen zijn bijvoorbeeld een zakje noten of fruit. Zelf neem ik vaak een bakje kwark, druiven en een lepel mee. Heerlijke combinatie en makkelijk te eten in bijvoorbeeld college of de trein. Er zullen misschien wat mensen je aankijken alsof je gek bent, maar daar wen je aan. 12. Beweeg! Iedereen weet wel dat sporten hoort bij een gezonde levensstijl en afvallen. Calorieën worden verbrand in je spieren. Dus hoe meer spierweefsel je kweekt, des te meer calorieën je verbrandt! Probeer minimaal vijf dagen per de week minimaal 30 minuten per dag iets te doen. Het liefst 10 minuten hiervan redelijk intensief, zodat je even je hart goed aan het werk zet. Om af te vallen moet dit minimaal 45 a 60 minuten bewegen per dag zijn en het liefst alle dagen in de week. Je hoeft je niet nu meteen aan te melden bij de sportschool, iets meer sport in je dag brengen is makkelijker dan je denkt. Denk bijvoorbeeld aan vaker de fiets pakken, een blokje om wandelen, stap een halte eerder uit bij het openbaar vervoer, de trap nemen in de plaats van de lift, wat baantjes zwemmen , in de tuin werken of de hond uitlaten. Op mijn blog staan voorbeelden van wat trainingen waarbij geen apparaten of gewichten nodig zijn en gewoon thuis kunnen. Wat ook erg handig is, is om de Nike Training Club app te downloaden. Hier staan verschillende trainingen op van verschillend niveau en duur. Dit zijn allemaal trainingen die je gewoon thuis in de woonkamer kan doen. Voor sommige zijn attributen nodig en voor andere weer niet. 13. Eet langzaam. Zo'n 20 a 30 minuten na je eerste hap geeft je lichaam pas aan dat het verzadigd is. Als je blind je bord naar binnen werkt in 5 happen zal je dus meestal nog honger hebben. Probeer daarom langzaam te eten en goed te kauwen. Drink veel water voor en tijdens je maaltijd. Hier zit je niet alleen eerder vol door, zo pak je ook je rust tijdens het eten. 14. Houd het leuk! Deze is heel belangrijk! Het moet niet als een straf voel om gezond te eten. Je moet het doen omdat je het wilt en je er lekker bij voelt. Als je een keertje trek hebt in een Cola of een stuk taart of een andere snack, geniet er dan lekker van. Beloon jezelf op zijn tijd met 'slechte' dingen. Ik heb altijd dat ik dubbel geniet als ik snoep, juist omdat ik het verder nooit doe. Het wordt NOG lekkerder. Maar ik weet ook dat het blijft bij een paar hapjes en dan is het weer genoeg. Ik raad aan om een soort beloon systeem met jezelf proberen te verzinnen. Wat de beloning is mag je lekker zelf verzinnen. 15. Wees realistisch. Last but definitely not least! Het is erg belangrijk om een doel en een eetpatroon te vinden dat bij jou past. Het is nou eenmaal zo dat niet ieder lichaam, van binnen en van buiten, hetzelfde is. Niet iedereen heeft de genen voor perfect, glanzend, dik haar en een door de zon gekuste huid samen met een Victoria Secret lichaam door niks te doen. Was het maar zo'n feest... De vetrolletjes zijn niet binnen een dag ontstaan en zullen ook niet na een dag verdwijnen. In principe is het zo dat binnen 3 weken hard werken jij zelf resultaat zult gaan zien, na 6 weken degenen die dicht bij je staan en na 9 weken de rest van de wereld. Het is dus even volhouden! Daarnaast is ook fijn om te weten dat spieren zwaarder zijn dan vet. Het kan zijn dat je super hard je best doet maar je gewicht niet daalt. Dat hoeft dus helemaal niet te betekenen dat je geen vet verloren hebt, je hebt simpelweg spieren gekweekt! Bij alles wat ik eet probeer ik wat zaden, pitten en superfoods toe te voegen. Onder andere mijn ontbijt recept zit er al vol mee. Maar ze zijn ook lekker bij salades, curry's, over broodjes etc etc... Ze kosten allemaal wel wat, waar dan heb je ook echt iets! Stuk voor stuk kunnen ze je helpen tot een gezonder lichaam en geest. Poeh, waar zal ik beginnen over hun gezonde bijwerkingen...
- Pompoenpitten vitten overvol met vitamine E, vitamine B, vitamine C en nog meer vitaminen. Daarnaast zitten in weinig andere voedingsstoffen zoveel mineralen als in pompoenpitten. Voor diabetici patienten zijn ze extra goed, doordat ze de insulinevorming reguleren. Ze verminderen ook de oxydatieve stress wat mogelijk voor een verergering van diabetes kan leiden. - Niet alleen wordt de kans op darmkanker aanzienlijk verlaagd door pompoenpitten, ze zitten ook vol met mineralen en vitaminen. Vooral met vitamine E, B, B6 en B11. Door de hoge dosis vitamine E kunnen ze de symptomen van de reumatoïde artritis, artrose en astma verlagen. Het magnesium dat in de pit zit is zeer goed voor de zenuwen. Als laatste bevat het het wonderstofje seleen. Als eerste stimuleert dit de detox-functie van de lever. Daarnaast gaat het de beschadiging van DNA-cellen tegen waardoor het de mogelijke groei van kankergezwellen vermindert. - Hennepzaad zit vol essentiële aminozuren. Daardoor kan hennepzaad als een belangrijke proteínebron gelden. Het zit ook nog eens vol vitamine E en omega 3 & 6 vetzuren. Hennepzaadolie bevat relatief veel meer van deze vetzuren dan vele andere notenolie. Deze vetzuren werken tegen veel dingen. Ze maken de huid zachter en soepeler waardoor het verouderingsverschijnselen kan voorkomen en ze helpen mee om de bloeddruk te verlagen, aderverkalking te voorkomen, de lichaamstemperatuur te regelen, maagzuur in balans te houden en de spieren van organen te spannen en ontspannen. - Goijibessen worden al eeuwenlang gegeten in Azië om hun gezondheidseffecten. Ze hebben namelijk een positief effect op verschillende chronische ziekten. Ze zijn rijk aan onder andere antioxidanten en niacine. Deze kunnen meehelpen aan het voorkomen van kanker en hart- & vaatziekten. Daarnaast kunnen deze cholesterol helpen verlagen en het immuunsysteem stimuleren. Maar we zijn nog niet klaar. Doordat ze vol vitamine A zitten en cel beschadiging verlagen, kunnen ze het verouderingsproces vertragen. Bovendien kan vitamine A het immuunsysteem stimuleren en is het belangrijk voor een scherp zicht. Als laatste is uit onderzoek gebleken dat het dagelijks eten van deze bessen de gezondheid van de hersenen stimuleert en beschermt tegen Alzheimer. - Chia zaden bevatten vezels, omega-3, mineralen en proteïnen. Ze zijn zelfs één van de rijkste bronnen voor plantaardige omega-3. Vezels bevatten geen voedingsstoffen voor je lichaam, maar ze zijn wel belangrijk voor een goede darmwerking. Ook geven ze je een verzadigd gevoel waardoor je minder eet. Ook zijn ze rijk aan eiwitten die je nodig hebt om spieren en ander weefsel in je lichaam op te bouwen. Maar let op! Er hangen ook wat negatieve bijwerken aan deze zaadjes. Het kan een opgeblazen gevoel, winderig, diarree en misselijkheid veroorzaken. Dit wordt onder andere veroorzaakt door de vele vezels die het bevat. Wat soms helpt is om de zaadjes eerst 10 minuten in water te laten weken. Ook heeft chiazaad heeft een bloedverdunnende en dus bloeddrukverlagende werking. Het heeft dus het tegenovergestelde effect als bloedverdunners, bloeddrukverlagers en vochtafdrijvende medicijnen. Pas dus op als je een te lage bloeddruk hebt! - Rauwe cacao hoort ook zeker in het lijstje. Is chocolade dan gezond? ZEKER WETEN! Maar dan wel het liefst zo puur mogelijk en vanaf ongeveer 72%. Als eerste is het 's werelds nummer 1 antioxidant. Het doel van deze antioxidanten, is het lichaam te beschermen van vrije radicalen, om onder andere het verouderingsproces tegen te gaan. Daarnaast kan het uw bloeddruk, lichaamsvetpercentage en cholesterol te doen dalen. Al een kleine hoeveelheid per dag kan mensen met een hoge bloeddruk helpen om hun bloeddruk naar beneden te brengen. Dit zijn niet eens alle bijwerkingen van cacao. Ja, het lijstje gaat gewoon nog door. Een andere bijwerking waar we (letterlijk) blij van worden, is dat het het de endorfine productie in je lichaam stimuleert. Endorfine is het stofje dat een aangenaam gevoel geeft, een gevoel van voldoening en bevrediging. Het bevat ook een substantie genaamd serotonine, een stof die werkt zoals een anti-depressivum. Als laatste bevat het de stofjes theobromine en cafeïne, deze stimuleren ons brein en lichaam. Zo helpt het ook de kans op kanker en hartproblemen te verminderen. Er zijn er nog veel meer dan dit, maar dit is mijn standaard mix! Je hebt bijvoorbeeld ook nog sesamzaad, maanzaad, moerbessen, pure honing etc... Ik zal ook maar eens onderzoek doen naar deze allemaal en dan horen jullie hier snel over! X Tegenwoordig hoor je steeds meer mensen over 'glutenvrij’ eten. Maar wat zijn gluten eigenlijk? En waar moet je vooral op letten bij een glutenvrij dieet?
Gluten is de naam van een groep eiwitten die zitten in granen en producten die daarvan gemaakt worden. Het wordt door een plant opgeslagen in de graankorrel als reservevoedsel. Veel ‚samengestelde’ producten bevatten gluten. Maar gluten zitten ook in natuurlijke producten zoals: tarwe(bloem, -meel, -mout, etc.), rogge(bloem, -meel, etc.), spelt, haver(mout, -meel, -vlokken, etc.), zemelen, couscous, muesli, cruesli, deegwaren en nog veel meer. Verplicht hoort op de verpakking van een product te staan of dit zo is of niet. Een groot aantal producten is van nature glutenvrij. Veel voorkomende zijn: rijst, quinoa, boekweit, aardappelen, groenten, fruit, noten en zaden, vis, vlees, gevogelte, peulvruchten, zaden, noten, melk (de meeste yoghurt en kazen ook), eieren, boter, olie en gemodificeerde zetmeel. Het probleem met deze producten is echter dat deze mogelijk bij bijvoorbeeld de transport of opslag in aanraking zijn gekomen met producten waar wel gluten in zitten. Dit wordt niet gemeld op de verpakking. Onder andere hierdoor is een 100% glutenvrij dieet dus vrij onmogelijk, maar krijg je altijd wel iets binnen. Doordat je in een glutenvrije dieet in principe geen graanproducten eet, ontbreken vaak de nodige voedingsvezels, ijzer, vitamine B1 hieruit. Daarom is het verstandig om bepaalde aanvullingen te eten. Denk hierbij aan: peulvruchten, zonnebloempitten, groente, fruit, rauwkost, gedroogde & geweekte zuidvruchten, fibrex (te kopen bij bijv. de Tuinen, let op dat je hierbij genoeg water drinkt per dag), quinoa, boekweit, lijnzaad, sesamzaad, maandzaad, chiazaad, aardappels en noten. Ook is het verstandig om genoeg producten uit de zee te eten, omdat alles uit de zee veel jodium bevat. Glutenvrij koken is even wennen. Het hoeft niet te betekenen dat je dingen zoals brood, koeken en toetjes hoeft te missen. Het vergt enigszins meer tijd en moeite om goed te onderzoeken wat wel en niet kan. Op het internet zijn vele glutenvrije recepten te vinden. Zie bijvoorbeeld http://www.glutenvrijerecepten.nl/ . Brood bakken kan je ook zelf doen. Dit kan met een broodmachine of in de oven. Een deze dagen zal ik een heer-lijk recept voor brood posten. Ik ben volledig verslaafd en ja, helemaal glutenvrij! Let op, ik wil wel even duidelijk maken dat een glutenvrij dieet niet per se gezond is. Het gaat dan wel rond in de wandel gangen, maar hier is helemaal geen wetenschappelijk bewijs voor. Het weglaten van graanproducten en tarwe kan leiden tot vitaminetekorten en ijzer. Zeker als er niet genoeg aanvullende voedingsmiddelen gelet wordt. Een groot aantal gemodificeerde glutenvrije producten bevatten vaak meer suiker, vet en zout, en minder essentiële vezels, mineralen en vitamines. Als je veel graanproducten laat vallen is er grote kans dat je een minder afwisselend dieet krijgt. Ik ben natuurlijk geen dokter, maar persoonlijk lijkt mij verstandig om enigszins glutenvrij te eten (als persoon zonder glutenallergie) in de plaats van 100%. De vraag is of je daadwerkelijk afvalt van een dergelijk dieet. Ach ja, je eet geen brood, frituur, gebak en dergelijke meer dus dat kan voor gewicht verlies leiden. Maar op zich hoeft een dieet met weinig gluten niet te leiden tot afvallen. Ik geloof zelf erg in een koolhydraat arm dieet om af te vallen. Deze zitten onder andere veel in graanproducten. Glutenvrij eten zal hierdoor in vele gevallen gepaard gaan met koolhydraatarm. Dit kan wel echt tot gewicht verlies leiden. Hierover meer binnenkort op mijn blog! Ik hoop dat hiermee iets meer duidelijkheid is gekomen rondom glutenvrij eten. X |
ROXMijn naam is Roxan Stevens, een 19-jarig blondje uit Amsterdam. Doordat ik de longziekte CF heb is gezond leven een must voor mij. Lucky for me, is het veel meer dan een taak maar een van mijn grootste hobby's! Een kleine obsessie met gezond leven en eten kan je het wel noemen. http://healthy-rox.tumblr.com/
http://she-rox.tumblr.com/
http://she-rox.polyvore.com/
Categories
All
|