Als het warm weer is eet ik het liefst de hele dag waterijs. Je kan me wakker maken voor een twister, of een raket, of een perenijsje, of een split….. Je snapt wat ik bedoel. Hoe lekker ik een Magnum of iets dergelijks ook vind, het idee dat ik een pakje boter eet krijg maar niet uit mijn hoofd. Dus is mijn verslaving volledig gericht op waterijsjes en eet ik eigenlijk nooit meer iets van roomijs. By the waty, liever de hele dag waterijsjes dan 1 roomijsje niet waar? Bij wijze van spreke natuurlijk! Ondanks dat een waterijsje bijna geen calorieën bevat, het blijft in principe suiker water met een kleurtje. Probeer er dus geen 10 te eten op en dag, maar over eentje na de lunch en eentje na het avond eten hoef je je niet schuldig te voelen. Healthfreak als ik ben, moest ik ook maar eens van mezelf echte gezonde ijsjes maken. Toen ik laatst bij de Ikea zag ik laatst ijsvormpjes zag liggen, wist ik dat het experimenteren eindelijk kon beginnen! Lucky for me is de eerste lading meteen gelukt, dus was het meteen smullen! Het is echt onwijs makkelijk om te maken en, al zeg ik het zelf, suuuuuuper lekker! Ik doe er meestal nog wat honing doorheen om het iets zoeter te maken, maar dit is niet nodig. Een andere zoetstof zoals Stevia kan natuurlijk ook. Bij de Albert Heijn kan je bevroren fruit kopen wat perfect werkt als basis. Ze hebben hier echter maar een beperkt aantal soorten fruit. Je kan zelf ook een vrucht in stukjes snijden en dan in de vriezer leggen. Laat het ijsje uiteindelijk minimaal 6 a 8 uur in de vriezer liggen. Meestal maak ik het in de avond zodat ze de volgende dag klaar zijn! Geniet ervan!!! X
Ingredienten: - een half pakje bevroren mango (ik gebruik altijd degene van de Albert Heijn) - een half pakje bevroren bosvruchten (ik gebruik altijd degene van de Albert Heijn) - 4 eetlepels magere kwark - wat honing extra: een blender & ijsvormpjes met stokjes (deze kan je kopen bij de Ikea, Hema, Xenos etc.) | Mix 2 eetlepels magere kwark, een scheut honing en een halve pakje bevroren mango in de blender. Zet dit een paar minuten aan tot het een zacht mengsel is. Schep ieder ijsvormpje tot de helft vol met dit mango-ijs. Mix nu de helft van het pakje bevroren bosvruchten met een scheut honing en 2 eetlepels kwark in de blender. Laat dit ook een paar minuten aan staan tot het een egaal mengsel is. Vul ieder ijsvormpje met het bosvruchten ijs. Steek nu de stokjes in de vormpjes en laat het voor minimaal 6 uur in de vriezer staan. Klaar is kees!] |