Al bijna 2 jaar lang ontbijt ik iedere dag hetzelfde. Af en toe veranderen de ingredienten, maar de basis blijft altijd hetzelfde. Magere kwark versierd met rood fruit, zaden, pitten en superfoods. Meestal ernaast een kop zwarte koffie en een grote groene thee. En ja, het is allemaal net zo lekker als het klinkt.
Sommige dagen zit ik er helemaal vol van en sommige dagen kan ik er 3 bakjes van op. Meestal eet ik er wat grapefruit bij als ik nog trek heb. Een grapefruit eten in de morgen, het liefst op een lege maag, zal voor de rest van de dag je metabolisme versnellen. Dus dat is mooi meegenomen! Natuurlijk kan je er ook wat ander fruit bij eten of 1 a 2 dadels of een stukje pure chocolade (cacao percentage boven de 75%). Probeer er geen brood of andere graanproducten bij te eten! Deze zitten vol koolhydraten en je wilt het liefst zo laat mogelijk op de dag met koolhydraten beginnen. Hierover meer in de post over koolhydraten die ik een deze dagen zal posten.
Lees deze post voor de gezonde effecten van de zaden, pitten en superfoods die ik erbij eet:
Sommige dagen zit ik er helemaal vol van en sommige dagen kan ik er 3 bakjes van op. Meestal eet ik er wat grapefruit bij als ik nog trek heb. Een grapefruit eten in de morgen, het liefst op een lege maag, zal voor de rest van de dag je metabolisme versnellen. Dus dat is mooi meegenomen! Natuurlijk kan je er ook wat ander fruit bij eten of 1 a 2 dadels of een stukje pure chocolade (cacao percentage boven de 75%). Probeer er geen brood of andere graanproducten bij te eten! Deze zitten vol koolhydraten en je wilt het liefst zo laat mogelijk op de dag met koolhydraten beginnen. Hierover meer in de post over koolhydraten die ik een deze dagen zal posten.
Lees deze post voor de gezonde effecten van de zaden, pitten en superfoods die ik erbij eet:
http://healthyrox.weebly.com/2/post/2014/05/zaden-pitten-en-superfoods.html
Ingredienten - magere kwark, soya yoghurt of Griekse yoghurt - rood fruit (aardbeien, bessen, frambozen, bramen, granaatappelpitten etc.) - pompoenpitten - zonnebloempitten - gojibessen - hennepzaad - chiazaad - eventueel cacaonibs, cacaopoeder, kaneel of honing | Vul een bakje met kwark. Strooi er wat cacaopoeder/kaneel overheen als je dit lekker vindt en roer dit er doorheen. Nu kan je beginnen met het versieren. Gooi er het gewenste rode fruit overheen. Als je aardbeien erbij doet, snijd dit dan in kleine stukjes. Bestrooi het erna met de zaden, pitten en superfoods. Pas op dat je er hier niet teveel over doet! De laatste happen zullen dan zaden/pitten/superfoods met kwark worden in de plaats van kwark met zaden/pitten/superfoods. Gooi als laatste wat cacaonibs en/of honing overheen. |
P.S. Aangezien het rode fruit best duur is, hoef je natuurlijk niet alles erover te doen. Ik zou dan kiezen voor alleen de granaatappelpitten. Deze zitten vol met vitamine B/C/E, mineralen en essentiele vetzuren. Ook zijn ze rijk aan antioxidanten die het lichaam ontgiften. Ook fijn om te weten voor bepaalde lezers: doordat ze fyto-oestrogenen bevatten kunnen ze klachten van de menopauze verminderen.